- Plaska beza, jakiegokolwiek kształtu
- Ostro-kwaśna konfitura albo galaretka, np z czerwonej porzeczki; ostatnie eksperymenty dały powszechną aklamacje utartym płatkom róży
- Śmietanka słodka
- Świeże owoce (maliny, jeżyny, truskawki, jagody, wiśnie, brzoskwinie, co się ma) -do dekoracji. Można tez pójść w stronę karmelizowanej skórki grapefruita, lub rozmaitych podpieczonych orzechów czy migdałów
Przygotować tuż przed podaniem.
- Ubić śmietankę na sztywno
- Posmarować bezę kwaśną konfiturą
- Na konfiturę położyć równą warstwę ubitej śmietany
- Na śmietanie ułożyć ładnie świeże owoce
- Podawać (kroić ostrym nożem na stole, wprost na talerzyki, trochę messy, ale pyszne)