Kurczakowe curry po Jerzemu i po Basi N.

Szybkie, łatwe, i dobrze wychodzi

Skladniki (na 2-3 osoby)
kilka łyżek oliwy
piers kurczaka pokrojona w kostki (1,5×1.5 cm?)
2 łyżki mąki
cebula spora, pokrojona drobno
kilka ząbków czosnku posiekanego (moj dodatek, nie konieczny chyba, ale dobrze pasował)
łyżka dobrego curry powder
kostka bulionowa albo 300 ml bulionu
Kilka lyżek swietanki 18%
sól, pieprze do smaku

Sposób:
Rozgrzewam patelnie, 2 lyżki oliwy
rumienie posiekana cebule
obsypuje kostki mięsa maka (najlepiej w torebce plastikowej wrzucic mięso i mąkę, strannie zamknąć terbke, i, potrzącajac, obtoczyc mąką kurczakowe kawalki. kiedy gotowe, wysypac na SUcheę sitko, wytrzepac nadmiar mąki
wyjmuje cebule na czystą miseczke, do patelni dodaje lyżke oliwy i czosnek
Kiedy gorące, wrzucam awalki kurczaka
co jakis czas mieszam, przewracam, zeby scianki kostem mięsa zwarły sie i zrumienily
Kiedy wydaje sie równo zrumienione, dorzucam curry powder, mieszam, dolewam bulion, mieszam, przkrywam pokrywką i obserwuje slow cooking mieszajac co jakis czas.
Teraz moze sol, piepsz i , ewentualnie, smeitanka.

Let simmer for soem 25-30 minutes.

Podawaj z ryzem lub pieczywem.

This entry was posted in Breasts only / Piersi Kurze, Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.