Ryż po mediolańsku

Inna interpretacja ryżu z szafranem..

  • olej
  • Ryż
  • Cebula
  • Rosół (może byćk ostka)
  • Szafran
  1. Na dno garnka wlewasz olej i podsmażasz w nim drobno posiekana cebule.
  2. Kiedy cebula zrobi się szklista wsypujesz do niej ryż (np. szklanke) i smażysz to mieszajac,
  3. Nastepnie zalewasz ryż filiżanką rosołu, czekasz aż ryż wchłonie wywar i zalewasz go nastepną filiżanką rosołu, tym razem z wymieszanym w nim szafranem.
  4. Powtarzasz czynność zalewania rosołem do momentu aż ryż bedzie miękki (w tym rosół z szafranem dodajesz tylko raz).

 

 

This entry was posted in Rice in many colours / Ryż w wielu smakach and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.