Tag Archives: Easter

Biała Kiełbasa, nie tylko na Święta

Last update: July 12, 2020.

Wrzuć wszystko z wyjątkiem kiełbasy do zimnej wody, przykryj, postaw na palniku i zagotuj. Kiedy woda wrze, pachnąca, wrzuć kiełbasę, przykryj garnek. wyłącz grzanie. Czekaj 20 minut. Wyciągaj kiełbasę i podawaj, albo odstaw do wystudzenia, i do lodówki. Pochwal albo … Continue reading →

Posted in Minced edition / Mielonka | Tagged , | Leave a comment

Kiełbaski wielkanocne

Last update: April 6, 2015.

Proste, ale wciąż pytają, więc zapisuję: Kupuje w europejskich delikatesach mrożoną kiełbaskę bułgarską, nazywa się Karnaczta. Bułgarska, bo ciekawie doprawiona, ostro, nie jak włoskie na słodko.. Jest już zwinięta. Rozmrażam. Kiedy gotowa, piekarnik na 350F/180C. Nakłuwam kiełbaskę na modę Mercedesa … Continue reading →

Posted in Miscellaneous stuff / Pozostałe Rozmaitości | Tagged , | Leave a comment

Jalapeño egg salad

Last update: April 12, 2012.

After extravagant Easter festivities we are left with far too many pieces of wonderful hams, sausages, vegetable salads.. and, beautifully decorated, hard boiled eggs. What to do? This is one spicy and exciting solution to the eggs over-supply. Will make … Continue reading →

Posted in Miscellaneous stuff / Pozostałe Rozmaitości | Tagged , , | Leave a comment

Russian Cheese Pascha

Last update: October 5, 2011.

Ingredients: 2 lb cottage cheese, dry-curd 1 c sugar 4 eggs 1 tsp vanilla 2 pk farmer’s cheese (7 1/5 oz) 1 c raspberry jam, seedless 3/4 c butter, unsalted, softened 2 tsp lemon rind, grated 6 drops red food … Continue reading →

Posted in Pascha | Tagged | Leave a comment

Pascha może najprościej

Last update: April 26, 2011.

Doskonała i nie trudna do zrobienia. Poniżej porcja na dwie „kwadratowe”, litrowe doniczki albo na dwa sitka (17 cm dia). Wydaje się, ze starcza na wiele osób (na pewno 10, a bywało, że i więcej, bo jedli po troszeczku!). 1 … Continue reading →

Posted in Pascha | Tagged , | Leave a comment

Mazurek Basics for Heike’s Mom

Last update: April 26, 2011.

Mazurek is an important part of Polish Easter feast. Each family prepares several kinds, and home cooks compete in quality of the pastry, shape of final product, and creative glazing and decoration. Mazureks are prepared at the beginning of the … Continue reading →

Posted in Easter Cakes / Mazurki | Tagged | Leave a comment