Winegret:
- 1/2 łyżeczki miodu
- 4 łyżki czerwonego octu winnego,
- pokrojona w kostkę szalotka,
- sól, pieprz,
- chilli,
- 7 łyżek oliwy,
- 2 łyżki pokrojonej w kostkę upieczonej papryki.
Różowy majonez:
- 3/4 szklanki majonezu (najlepiej domowego),
- łyżeczka koncentratu pomidorowego,
- utarty ząbek czosnku,
- cukier,
- tabasco,
- pieprz,
- zmiksowana upieczona papryka.
Salsa:
- 2 posiekane papryki,
- 1-2 posiekane papryczki jalapeno,
- pokrojona w kostkę cebula,
- 2 utarte ząbki czosnku,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- łyżka porwanych liści bazylii,
- łyżka malutkich kaparów i trochę kaparowej marynaty do smaku.