NA CIASTO:
- 250 g mąki,
- 1/2 szklanki gęstej śmietany,
- 2 żółtka,
- 120 g cukru pudru,
- 1/4 łyżeczki soli
DO DEKORACJI:
- białko,
- cukier,
- rodzynki,
- orzechy,
- migdały.
- Przesiać mąkę na stolnicę, dodać masło i dokładnie posiekać szerokim nożem na piasek.
- Dodać sól, żółtka i śmietanę, szybko wyrobić ciasto i zostawić w chłodnym miejscu na noc.
- Następnego dnia ciasto cienko rozwałkować, pokrajać na małe kwadratowe mazurki.
- Ułożyć na posmarowanej masłem i lekko oprószonej mąką blasze, posmarować białkiem, posypać obficie cukrem, rodzynkami i posiekanymi orzechami.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 30 minut.
- Krajać jeszcze gorący, gdyż zimny łatwo się kruszy.