Pieczeń cielęca w sosie tatarskim

 

PIECZEŃ CIELĘCA W SOSIE TATARSKIM

 

1.      Upiec pieczeń cielęcą.

2.      Zrobić sos tatarski z żółtek na twardo, pokrajać pieczeń w plastry i smarując każdy kawałek sosem, układać w słoju.

3.      Na wierzchu zalać resztą sosu, zawiązać szczelnie pergaminem i podawać w miarę potrzeby.

 

Taka cielęcina po kilku dniach jest bardzo smaczna; można do niej podać sałatkę z kartofli i selera.

 

 

 

This entry was posted in Veal / Cielęcina. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.