Kasza gryczana pod pierzyną na sypko
Last update: June 22, 2015.
- kasza
- wrzątek (2 razy tyle w pojemności, co kaszy)
- odrobina masła
- sól
- Zalej kasze posolonym wrzątkiem.
- Szybko zagotuj, dodaj masło.
- Przykryj, obniż temperaturę palnika na średnią.
- Gotuj powoli, ale wyraźnie, przez około 15 minut.
- Zdejmij garnek z ognia, zawiń w szmatę/ręcznik/cokolwiek i wpakuj pod pierzynę lub pod kołdrę/poduszki, żeby był szczelnie otulony.
- Zostaw na godzinę/dwie –
- Po wyjęciu zamieszaj widelcem i albo podawaj natychmiast albo pozostaw do wychłodzenia.
This entry was posted in
Various non-rice Grains / Kasza. Bookmark the
permalink.
Tak sie kiedys postepowalo z ryżem.
Szybki sposób podaje:
Dwie łyzki oleju rozgrzac i lekko uprozyc kasze z sola. Zalac wrzątkiem i dość szybko odparować. Zalac powtornie i odparować na malym ogniu pod przykryciem. Można trzeci raz, jeśli nadal twardawa. Generalnie wystarczy dwa razy .
Tak, zapisałam o pierzynie, bo bałam się, ze mi kolejny kawałek dzieciństwa umknie z pamięci..
A sposób prażenia na patelni wypróbuję, dziękuję bardzo
Elżbieta
jakos nie mam kontroli, ani nad kasza, ani tymi wszystkimi kobietami z tylu sklepu.
Kasza w woreczkach – ze Szczytna najlepsza – myk do mikrofalowy w osolonej wodzie, w czeskiej zlewce Simax z uchem, takiej ponadlitrowej.
20 minut i odlewac nad zlewem, zaczepiajac torebke na widelcu. Kazdy glupi wie, ze nie ma lepszej metody.