Zielony groszek wedlug Jennifer the Fat Lady

Absolutnie wspaniały; ilości trzeba sobie wymyślić, to ponizej to koncept – ja zwykle biore dwa pęczki szczypiorku, sałate, jaką mam pod ręką, i, na końcu wsypuje do garnka tyle groszku, ile wydaje się rozsądne i ile zmieści sie w garnku. W sumie trzeba pamiętać, ze to groszek z dodatkami a nie odwrotnie..

Przygotuj garnki i produkty, samo gotowanie w ostatniej chwili.

  • Groszek swieży lub mrożony
  • Gruby szczypior
  • Bouquet garni (listek bobkowy, tymianek swieży, zielona pietruszka – ta kudlata może być, zawinięte w szmatkę, gazę, .. cokolwiek, żeby się nie rozleciały w gotowaniu)
  • Główka zielonej sałaty – jakakolwiek
  • Masło
  • Smietanka (troszkę, nie koniecznie)
  • Sól, pieprz
  1. Rozpuscić maslo na dnie garnka
  2. Wsypać groszek i grubo pokrajany szczypior
  3. Wrzucić bouquet garni i pokrojona na ćwiartki sałate
  4. Jeśli trzeba, dodać odrobne wody
  5. Posilić, popieprzyć
  6. Przykryć, rozgrzać o pogotowac kilka minut – groszek musi być miekki
  7. Odcedzic calość – zachować sos!
  8. Wycofać bouquet garni
  9. Przerzucić jarzyny do półmiska
  10. Do sosu dolac odrobine smietanki, pomieszać
  11. Wlać sos do jarzyn i podawać zaraz
This entry was posted in Snow and other peas / Groszek zielony. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.