Żelatyna według Wojtka

English text here

Zależnie od rodzaju substancji i jej ilości, którą chcesz związać,   przygotuj:

  • 10g suchej żelatyny na 1 litr galaretki rybnej, albo
  • 15-20g suchej żelatyny na 1 litr galaretki galaretki owocowej, albo
  • 20g suchej żelatyny na 1 litr galaretki alkoholowej (np. absynt, gin..)

Wsypuj żelatynę do wody chłodnej, zamieszaj, pozostaw na conajmniej 10 minut, mieszając co jakiś czas.

Następnie wstaw do mikrofalówki. zastartuj, obserwuj, mieszaj co jakiś czas. Powinna się w mikrofalówce kręcić do momentu, kiedy płyn stanie się przejrzysty – czyli kiedy kryształki żelatyny są całkiem rozpuszczone.

Natychmiast wyjmij z mikrofalówki i, pomieszawszy, zostaw do ostudzenia.

This entry was posted in Weights, measures, how-to, notes to self... Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.