Tag Archives: barszcz

Diablotki Wojtka

Last update: August 11, 2014.

Masa grzybowa osadzona na cieście francuskim, pokryta warstwą sera i zapieczona – w sumie nic prostszego – a jednak – pomysł z grzybami wydal się bardzo swojski, ale jednak odkrywczy w smaku… Wojtek twierdzi, że następna wersja pobije uszka do … Continue reading →

Posted in Soup partners / Rozmaite moze dodatki do zup, tez | Tagged , , , | Leave a comment

Paszteciki pieczone z ciasta drożdżowego

Last update: May 10, 2013.

Mówimy tu o cieście, bo farsz może być jakikolwiek.  Mój przykład zawierał farsz z mięsa wołowego, mniej wiecej jak na pierogi – były dobre, ale chyba trochę za suche, trzeba spróbować bardziej tłuste, może wieprzowe, mięso następnym razem. Ale na … Continue reading →

Posted in Soup partners / Rozmaite moze dodatki do zup, tez | Tagged , | Leave a comment

Paszteciki z fetą i tymiankiem

Last update: February 6, 2017.

Powinno być z francuskim ciastem – jeśli masz ( w Polsce można kupić mrożone, albo można samemu zrobic). Jesli nie masz, powalcz z phyllo pastry, okazalo sie, ze warto. Świetnie współgraja z barszczem, nie koniecznie w Boze Narodzenie Na 24 … Continue reading →

Posted in Soup partners / Rozmaite moze dodatki do zup, tez | Tagged , , , | Leave a comment

Barszcz czerwony

Last update: April 13, 2012.

Ta wersja barszczu jest zasadniczo postna, ale można ją przekształcić w smaczną zupę na rosole, rozprowadzając intensywny wywar burakowy dobrym bulionem mięsnym. Ja zwykle przygotowuje dużą porcję wywaru, dzielę na rozsądne dawki, i mrożę w torebkach plastikowych. Buraki dają się … Continue reading →

Posted in Sour soups / Zupy kwaśne | Tagged , | Leave a comment

Paszteciki jarskie w naleśniku

Last update: May 7, 2018.

Farsz do naleśników 1 pęczek włoszczyzny 1 Cebula 60 g grzybów 2 jajka – jedno ogotowane na twardo, jedno surowe do obtaczania 4 łyżki stołowe masła 8 łyżek stołowych smalcu 1/2 szklanki bułki tartej 30 g Parmezanu 1 łyżka stołowa … Continue reading →

Posted in Crepes / Naleśniki | Tagged , , | Leave a comment

Fancy vegetarian envelopes

Last update: August 11, 2014.

Went ok with spicy Barszcz Czerwony. Must be careful to make these as small as possible, as they are eaten ‘in hand’, and tend to be very fragile (the pastry may try to fall off..). But they are tasty, good … Continue reading →

Posted in Soup partners / Rozmaite moze dodatki do zup, tez | Tagged , , , | Leave a comment