Schab z ananasem


  • 1 kg schabu,
  • mała puszka ananasów,
  • 4-5 ząbków czosnku,
  • 3-4 cytryny,
  • sól,
  • pieprz do smaku.
  1.  Cytryny wycisnąć.
  2. Schab natrzeć czosnkiem, solą i pieprzem, położyć w soku z cytryn i odstawić w chłodne miejsce na 12 – 48 godzin; od czasu do czasu przewracając mięso.
  3. Przełożyć mięso do żaroodpornego naczynia , udekorować ananasem , a do wywaru z cytryny dolać 1/4 szklanki soku z ananasa.
  4. Piec ok. 1,5 godziny. Godzinę pod przykryciem, 1/2 godziny by schab mógł się zarumienić.
This entry was posted in Pork loin roast / Schab. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.