dla 4 osób
Sos:
- 1 łyżeczka uprażonego i utartego kuminu,
- 1 łyżeczka miodu,
- sok i skórka z 1/2 cytryny,
- tabasco,
- sól, pieprz,
- 4 łyżki oliwy.
Wszystkie składniki prócz oliwy wymieszać, stopniowo dodawać oliwę, energicznie mieszając, aż sos będzie spójny.
- 6 porów długości 12 cm,
- 100 g fety,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- łyżeczka uprażonych nasion kuminu,
- 2 łyżki oliwy
- Pory gotować przez 5 minut we wrzątku, wyjąć, ostudzić i odcisnąć.
- Posmarować oliwą, posypać kuminem i grillować na grillowej patelni, aż uzyskają ładne przypieczone paseczki.
- Pokroić na mniejsze kawałki, polać sosem, posypać fetą i natką.
- Podawać na ciepło lub ostudzone