Grillowane pory z kuminem

dla 4 osób

Sos:

  • 1 łyżeczka uprażonego i utartego kuminu,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • sok i skórka z 1/2 cytryny,
  • tabasco,
  • sól, pieprz,
  • 4 łyżki oliwy.

Wszystkie składniki prócz oliwy wymieszać, stopniowo dodawać oliwę, energicznie mieszając, aż sos będzie spójny.

  • 6 porów długości 12 cm,
  • 100 g fety,
  • łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • łyżeczka uprażonych nasion kuminu,
  • 2 łyżki oliwy
  1. Pory gotować przez 5 minut we wrzątku, wyjąć, ostudzić i odcisnąć.
  2. Posmarować oliwą, posypać kuminem i grillować na grillowej patelni, aż uzyskają ładne przypieczone paseczki.
  3. Pokroić na mniejsze kawałki, polać sosem, posypać fetą i natką.
  4. Podawać na ciepło lub ostudzone
This entry was posted in Leeks / Pory. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.