Ryż smażony w ananasie

Porcja dla 4 osob.

  • 1 ananas,
  • 3 cebulki dymki,
  • 1 duza papryczka chilli,
  • maly peczek szczypiorku,
  • kilka listkow kolendry lub pietruszki,
  • 1 lyzka oleju,
  • 2 lyzki pasty krewetkowej,
  • 2 zabki czosnku,
  • 1 lyzka sosu rybnego,
  • 1 lyzka sosu sojowego,
  • 1 lyzeczka cukru,
  • 3/4 szklanki ryzu,
  • do przybrania listki kolendry lub pietruszki.
  1. Ryz ugotowac na sypko.
  2. Ananasa wymyć szczoteczka i przekroić wzdłuż (wraz z “czuprynka”), polówki wydrążyć nie uszkadzając skorupy, miąższ pokroić w kostkę, włożyć do miski, wydrążone połówki zachować.
  3.  Czosnek i dymki obrać, posiekać.
  4. Szczypiorek, Kolendę, chilli opłukać, z chilli usunąć nasionka, posiekać.
  5. Posiekane składniki, prócz czosnku, wymieszać z ananasem.
  6. Wlać olej na patelnie, podsmażyć czosnek i pastę krewetkowa na zloty kolor, dodać ryz, sos rybny i sojowy, cukier, wymieszać i smażyć aż będzie całkowicie równomiernie gorący.
  7. Wymieszać z kostkami ananasa.
  8. Połówki ananasa wypełnić ryżem, przybrać listkami kolendry lub pietruszki

 

 

 

This entry was posted in Rice in many colours / Ryż w wielu smakach and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.