Pomarańczowy Doskonały

Można zrobić polewę od początku, ale można tez z powodzeniem wykorzystać gorzkawe marmolady z owoców cytrusowych, które się ma w spiżarce (ja miewam).

Ten na fotografii ma dodatkową dekorację z marcepanu – niezgrabną, ale bardzo pasującą w smaku.

  • kruche ciasto,
  • kilka pomarańczy,
  • 1-2 cytryny,
  • 225g cukru (słodkość wedle preferencji),
  • coś do dekoracji (na przykład dodatkowa pomarańcza, kandyzowana)
  1. Dokładnie umyte w gorącej wodzie cytrusy kroimy na kawałki (wraz ze skórką), wyjmujemy pestki i miksujemy.
  2. Zmiksowane owoce podgrzewamy z cukrem ok. 30 min, często mieszając. Polewa powinna stać się gęsta i lekko przezroczysta.
  3. Ciepłą masę wylewamy na upieczony kruchy placek.
  4. Dekorujemy wedle uznania.
This entry was posted in Easter Cakes / Mazurki and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.