Lasagne z pesto według Przekroju

Makaron wyrabiamy ze szklanki mąki i dwóch jaj, rozwałkowujemy jak najcieniej i tniemy na kwadraty o boku sześciocentymetrowym.

Te gotujemy w osolonym wrzątku przez minutę do dwóch od chwili, kiedy woda ponownie zawrze – makaron powinien być al dente, jędrny, lecz nie twardy.

Warstwę odcedzonego makaronu układamy na półmisku, polewamy sosem pesto, kładziemy następną warstwę, polewamy sosem i posypujemy parmezanem.

Ziołowo-orzechowy sos:

  • swieża posiekana bazylia,
  • oliwa,
  • czosnek,
  • tostowane orzeszki sosnowe,
  • parmesan.

 

 

 

This entry was posted in Pasta and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.