Kapusta słodka parzybroda “przymuszana”

  • Kapusta
  • Cebulka
  • Tłuszcz do smażenia
  • Dwa jabłka pokrojone w kostkę
  • Łyżka mąki
  • Ocet albo cytryna
  • Sól
  • Pieprz
  • cukier
  1. Cieniutko pokrojoną kapustę sparzyć gotującą wodą, na 5 minut zostawić odkrytą aby gorycz wyparowała.
  2. Wybrać do rondla lub garnka, podlać trochę wody, podgotować parę razy.
  3. Zasmażyć dość obficie tłuszczem z cebulką drobno posiekaną, jabłkami i łyżką mąki.
  4. Dodać octu, soli, pieprzu, cukru do smaku, niech się tak na wolnym ogniu dusi aż będzie miękka (ale nie za bardzo).
  5. Na wydaniu dodać jeszcze dla lepszego smaku trochę tłuszczu.
This entry was posted in Cabbage / Kapusta. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.