Kajmak Mai

Przepis już zaadoptowany do warunków kanadyjskich, ale właściwe robi się według uznania .. ilości dobierasz w miarę procesu produkcji, zależy bardzo od indywidualnych upodobań w sprawie ilości cukru, jakości kakao, etc.

  • pól kostki masła (okazuje się,  ze można pominąć, jeśli wola)
  • 1/3 szklanki wody –
  • od 0,5 do 1 szklanki cukru ( w tym dla Jasi było ok. polowy) –
  • od 2 do 3 łyżek kakao –
  • kilka łyżek mleka w proszku (ja kupuje na wagę tzw. ‘pełne’ mleko)
  • wafle
  1. Jeśli używasz masło, do rozpuszczonego masła dodaj cukier, kakao wymieszane w wodzie. Jeśli bez masła, po prostu mieszaj pozostałe składniki.
  2. Rozgrzej
  3. Kiedy wszystko się dobrze rozpuści, do rozgrzanej masy (ale nie gotującej się) dodaj mleko w proszku.
  4. Zdejmij z ognia i wymieszaj do jednolitej konsystencji.
  5. Teraz tylko wafle, smaru, smaru.
  6. Można jakąś warstwę posypać wiórkami kokosowymi i zajadać.

 

 

This entry was posted in Easter Cakes / Mazurki. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.