Jesienny deser ze świeżych śliwek
· Pół kilo przepołowionych śliwek bez pestek
· 4 łyżki cukru
· 1 łyżka śliwowicy
· Szczypta soli
· Śmietanka kremowa
· Dwa żółtka
1. Śliwki posypujemy cukrem, polewamy łyżką śliwowicy
2. Trzymamy godzinę pod przykryciem.
3. Śliwki układamy w naczyniu żaroodpornym.
4. Do soków, które wypuściły, dodajemy szczyptę soli i tyle kremówki, żeby łącznie mieć pół szklanki płynu.
5. Ubijamy dwa żółtka i dolewamy do nich płyn, a następnie polewamy tym śliwki.
6. Pieczemy w temperaturze 175C (350F) stopni przez 45 minut, umieszczając naczynie z deserem w większym naczyniu, do którego wlaliśmy gorącą wodę (bain marie). Można połowę śliwek zastąpić nektarynami.