Czekolada – Le negre

Wyjątkowe ciasto czekoladowe. Nie zdziwcie się, że po upieczeniu ciasto będzie niskie, a skórka popęka. Gdy wystygnie, poczujecie, o co chodzi. Świetnie smakuje z wytrawną konfiturą żurawinową z paseczkami skórki pomarańczowej.

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 200 g cukru
  • 4 jaja
  1. Nastawic piekarnik na 350F (180C)
  2. Miskę postawić na garnku z niewielką ilością gotującej się wody.
  3. Do miski włożyć pokruszoną czekoladę i masło.
  4. Mieszać.
  5. Żółtka utrzeć z połową cukru.
  6. Wymieszać z masą czekoladową.
  7. Ubić białka z drugą połową cukru i delikatnie połączyć z masą.
  8. Dowolną foremkę wysmarować masłem.
  9. Przełożyć ciasto.
  10. Piec ok. 40 min

 

 

This entry was posted in Breads / Bochenki rozmaite. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.