Cytrynowy

Mazurek cytrynowy

 

Ciasto:

·        2 szklanki mąki,

·        20 dag margaryny,

·        pół szklanki cukru,

·        2 żółtka,

·        cukier waniliowy,

·        łyżeczka proszku do pieczenia,

·        łyżka spirytusu lub octu,

·        2 łyżki śmietany.

 

Polewa cytrynowa:

 

·        3 białka,

·        półtorej szklanki cukru pudru,

·        sok z połowy cytryny;

·        rodzynki,

·        migdały i

·        dowolne owoce kandyzowane do dekoracji

 

 

1.      Z podstawowych składników szybko zagnieść ciasto i włożyć na 30 min do lodówki.

2.      Prostokątną blachę średniej wielkości wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą,

3.      wyłożyć ciasto równą warstwą, nakłuć widelcem i upiec na złoty kolor.

4.      Białka długo ucierać z cukrem, a gdy masa stanie się gęsta i lśniąca, dodać sok z cytryny.

5.      Polać ciasto polewą i dowolnie udekorować.

 

This entry was posted in Easter Cakes / Mazurki. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.