Cukinia smażona z orzeszkami piniowymi

Bardzo dobre!IMG_3713 cropped

  • 2 małe cukinie,
  • łyżka podpieczonych orzeszków piniowych,
  • łyżka namoczonych drobnych rodzynek,
  • 1 mała cebula pokrojona w kostkę,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (udało się też bardzo, kiedy pietruszkę zastąpiłam świeżą miętą),
  • 4 łyżki oliwy,
  • sól,
  • skórka z cytryny,
  • grubo mielony kolorowy pieprz.
  1.  Cukinie pokroić wzdłuż w 0,5-cm plastry.
  2. Na oliwie powoli zeszklić cebulę.
  3. Zwiększyć ogień, usmażyć cukinię, dodać natkę, przyprawy, rodzynki i orzeszki.
This entry was posted in Zuccini. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.