Ciasteczka maślane

  • 1 szklanka piany pozostałej z klarowania ghee
  • 350g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 50g mlecznej czekolady, w kawałkach
  1. Pianę maślaną zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia.
  2. Dodaj kawałki czekolady i mąkę, ręką zagnieć ciasto.
  3. Zawiń w folię aluminiową i wstaw do lodówki na pół godziny.
  4. Lep z ciasta malutkie kulki, spłaszczaj pomiędzy dłońmi i układaj na wyłożonych pergaminem blaszkach. Zachowaj dość duże odstępy, ponieważ ciasteczka będą rosły podczas pieczenia.
  5. Piecz je partiami w nagrzanym do 180C/350F piekarniku około 10 minut, aż staną się złote.

Napewno można z powodzeniem dobre ciasteczka zrobić z masłem zamiast piany z ghee. Ilość masła trzeba będzie wymierzyć przy najbliższej okazji.  Zrobione z pianą są szczególnie kruche i rozpływają się w ustach.

This entry was posted in Other fantastic cookies / Inne pyszne słodkie. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.