Carmel – Moj bardzo udany experyment z MicroWave i glukozą

400 g cukru
100 glukozy w proszku
100 ml wody

Starałam się dokładnie wykonać zalecenia, i chyba sos się udał. Moje spostrzeżenia na przyszłość:

Moj MV setting: 360 (srednia moc)
Szklana miska, bo nie mam ‘kubasa z uchem”

Przykrylam naczynie folią, szczelnie.

Dlugi process rozgrzewania cukru i uzyskanie klarownego plynu. Ponad 25 minut.

Kiedy płyn przejrzysty, nożem wycięłam kilka otworów w folii, i dalej ogrzewałam, prawie 10 minut.

Klarowny brązowawy płyn wyjęłam z MCV. Karmel gotowy.


This entry was posted in Sosy karmelowe and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *