400 g cukru
100 glukozy w proszku
100 ml wody
Starałam się dokładnie wykonać zalecenia, i chyba sos się udał. Moje spostrzeżenia na przyszłość:
Moj MV setting: 360 (srednia moc)
Szklana miska, bo nie mam ‘kubasa z uchem”
Przykrylam naczynie folią, szczelnie.
Dlugi process rozgrzewania cukru i uzyskanie klarownego plynu. Ponad 25 minut.
Kiedy płyn przejrzysty, nożem wycięłam kilka otworów w folii, i dalej ogrzewałam, prawie 10 minut.
Klarowny brązowawy płyn wyjęłam z MCV. Karmel gotowy.
a nie mowilem? Potega chemii.