Niedaleki krewny Dziada i Baby, moze bardziej stosowny jako weglowodanowa część całego posiłku – dla 4 osób.
- 4 ziemniaki pokrojone w cienkie plastry,
- 2 czerwone cebule pokrojone w cienkie plastry,
- 2 łyżeczki listków tymianku (najlepiej świeżego),
- 1/2 szklanki tartego parmezanu, sól, pieprz,
- 1/2 szklanki słodkiej śmietany,
- 1/4 szklanki bulionu wołowego
- Piekarnik rozgrzać do 200 st. C (400F).
- Ułożyć warstwę ziemniaków na dnie żaroodpornego naczynia, na to położyć warstwę cebuli, posypać tymiankiem, parmezanem, solą i pieprzem, powtórzyć z pozostałymi składnikami, kończąc warstwą ziemniaków z parmezanem i tymiankiem na wierzchu.
- Wymieszać dokładnie śmietanę z bulionem, polać całość.
- Przykryć folią, piec przez 20 minut,
- Zdjąć folię i piec kolejne 30 minut, aż wierzch będzie złoty.