Tarta z jabłkami prosta

IMG_3367Przepis przywleczony przez przyjaciół z Europy, jak widać, w systemie nie tylko metrycznym ale też już przedawnionym (dag? kto teraz używa deka? wszystko w gramach, proszę Państwa..).

  • 250 g mąki
  • 140 g masła
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki zimnej wody (125ml)
  • 1 łyżeczka masła do formy
  • 4 jabłka (najlepsze są renety)
  • 150 g cukru
  • 2 jajka
  • 200 ml śmietanki
  1. Mąkę posiekaj na stolnicy z miękkim masłem i szczyptą soli.
  2. Dodaj wodę, zagnieć ciasto i uformuj kulę.
  3. Przykryj szczelnie folią, włóż do lodówki na 2 godziny.
  4. Posmaruj masłem płaską formę na tartę o średnicy 28-30 cm, rozłóż w niej ciasto, dociskając je palcami. Brzegi najlepiej dociśnij do formy widelcem.
  5. Ciasto ponakłuwaj, formę wstaw do lodówki.
  6. Obierz jabłka i pokrój je w jak najcieńsze plasterki.
  7. Ułóż je koliście na cieście.
  8. Jajka wymieszaj ze śmietanką i cukrem, masę wylej na owoce
  9. Piecz 30 minut w temp. 180°C/350F, potem możesz obniżyć temperaturę do 165C/325F i piec, aż jabłka i ciasto zrobią się złote, a polany płyn zetnie się całkowicie. Zależnie od piekarnika to może trwać, czasem nawet dodatkowe 30 minut.
This entry was posted in All with apples / Głównie jabłka. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.