- 10 dag rodzynek
- 100 ml soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy
- 3 łyżki masła
- 1/2 czerwonej cebuli pociętej wzdłuż w cienkie piórka
- łyżeczka cukru,
- sól i pieprz
- Wymieszać rodzynki z sokiem pomarańczowym, odstawić na 30 minut.
- Rozpuścić 2 łyżki masła na patelni, podsmażyć cebulę.
- Gdy cebula jest już miękka, dodać rodzynki z sokiem i łyżkę masła.
- Wymieszać z cukrem i doprawić solą i pieprzem. ‘
- Gotować sos, aż zmniejszy swoją objętość o połowę.
(dobry na przykład do pieczonego schabu..)