Słodka zapiekanka ze śliwek i orzechów

Słodka zapiekanka ze śliwek i orzechów

 

(dla 6 osób)

 

·        75 dag śliwek (np. mirabelek, węgierek),

·        5 jaj,

·        100 g zmielonych orzechów laskowych,

·        350 g słodkiej śmietanki,

·        100 g mleka,

·        40 ml nalewki owocowej,

·        3 łyżki cukru,

·        1 łyżka masła

 

1.      Śliwki myjemy, suszymy, wyjmujemy pestki.

2.      Wrzucamy do miski, posypujemy 2 łyżkami cukru i polewamy alkoholem.

3.      Delikatnie mieszamy.

4.      Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.

5.      Formę do zapiekania smarujemy masłem i posypujemy łyżką cukru.

6.      Odcedzone śliwki wkładamy do formy, sok zachowujemy.

7.      W salaterce ubijamy jaja i dodajemy orzechy.

8.      Cały czas ubijając, powoli wlewamy sok z odcedzonych śliwek, śmietankę i mleko – powinniśmy otrzymać gładki kremowy sos.

9.      Wlewamy sos na śliwki.

10.  Wstawiamy formę do piekarnika na 45 min – na wierzchu powinna powstać piękna złota skórka.

11.  Zapiekanka najsmaczniejsza jest na ciepło.

 

This entry was posted in Other stuff / Inne owoce. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.