Salatka Waldorf

Porcja dla 6 osób.

  • 250 g selera,
  • 250 g winnych jablek,
  • 1 banan,
  • 100 g łuskanych orzechów włoskich,
  • 2 łyżki soku cytrynowego.

Sos:

  • 80 g majonezu,
  • 1 łyżka soku cytrynowego,
  • 4 łyżki (50 ml) słodkiej smietany.
  1. Seler obrać, umyć, pokroić na plastry, następnie na kwadraty wielkości 1,5 cm.
  2. Zalaś mala ilością wrzącej wody, dodać 1 łyżke soku cytrynowego i gotować 5 min. Powinien byc lekko twardy i jędrny.
  3. Odcedzić, wystudzić.
  4. Jabłka umyć, obrać, pokroic w kostkę.
  5. Orzechy posiekać.
  6. Banana obrać, pokroić na plasterki, skropić 1 łyżką soku cytrynowego, aby nie zciemniał.
  7. Przygotowac sos. Majonez wymieszać z sokiem cytrynowym i 4 łyżkami słodkiej śmietany.
  8. Owoce przełozyć do salaterki, dodać połowę orzechów, zalać przygotowanym sosem, wymieszać, mocno oziębić (overnight.. works well).
  9. Przed podaniem włozyć do pucharków i posypać pozostałymi orzechami.
This entry was posted in Celeriac / Selerowe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.