Porcja dla 6 osób.
- 250 g selera,
- 250 g winnych jablek,
- 1 banan,
- 100 g łuskanych orzechów włoskich,
- 2 łyżki soku cytrynowego.
Sos:
- 80 g majonezu,
- 1 łyżka soku cytrynowego,
- 4 łyżki (50 ml) słodkiej smietany.
- Seler obrać, umyć, pokroić na plastry, następnie na kwadraty wielkości 1,5 cm.
- Zalaś mala ilością wrzącej wody, dodać 1 łyżke soku cytrynowego i gotować 5 min. Powinien byc lekko twardy i jędrny.
- Odcedzić, wystudzić.
- Jabłka umyć, obrać, pokroic w kostkę.
- Orzechy posiekać.
- Banana obrać, pokroić na plasterki, skropić 1 łyżką soku cytrynowego, aby nie zciemniał.
- Przygotowac sos. Majonez wymieszać z sokiem cytrynowym i 4 łyżkami słodkiej śmietany.
- Owoce przełozyć do salaterki, dodać połowę orzechów, zalać przygotowanym sosem, wymieszać, mocno oziębić (overnight.. works well).
- Przed podaniem włozyć do pucharków i posypać pozostałymi orzechami.