Izy łosoś albo pstrąg na zimno, wprost wspaniały

tu bedzie fotografia frykasu gotowego do podawania. Umiescimy kiedy tylko nasze komputerowe facilities beda dzialaly poprawnie. Na razie, suchym tekstem, zapewniam i zachecam, bo danie nie tylko wytworne, ale i bardzo smakowite.

Tez wazna sugestia prawdziwej autorki tego dania, podrzucona nam w Warsawie, gdzie LIDL funkcjonuje doskonale: Elcia jeśli dostaniesz pstrągi np. w Lidlu to są lepsze.

tu bedzie fotografia surowej ryby…

Trzeba zamarynowac na noc! Najlepiej w plaskim naczyniu, w ktorym juz da sie tez upiec (szklane?)

  • Posol, popieprz, poczosnkuj z umiarem. Polej cytryna (dosyć dużo), posyp delikatnie ostra przyprawa (?) (niedużo)
  • Położ na wierzch kilka kawałków masła. Przykryj srebrna folia. Włoż do lodówki.
  • Nastaw piekarnik na 350 F
  • Przykryj folia aluminiowa, szczelnie
  • Piecz w 350 F pod przykryciem 8min.
  • Potem odkryj, podlej trochę białym winem i piecz przez następne 10 min. Sprawdź czy w środku jest upieczony.
  • Ostudz i umiesc uwaznie na plaskim polmisku.
  • Posmaruj majonezem zmieszanym że śmietana. Jesli nie smietana i majonez, probuj masło z ziołami różnymi (np, prowensalskie)
  • Wymyty swiezy ogorek pokto starnnie w talarki – oze potrzebne beda dwa albo trzy – zalezy od rozmiary pomaranczowego fileta..
  • Ułóż ogórek w ciasne wachlarzyki na calej powierzchni.
  • Pomyślę co jeszcze.

Mozna teraz przechowac w lodowce na kilka godzin, potem podawac na zimno, wszystko zjedza.

This entry was posted in Fish as fish come / Ryby najrozmaitsze and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *