Feta i szpinak w cieście francuskim

IMG_343118 trójkątnych ciasteczek

  • 300 g szpinaku (mrożony działa doskonale)
  • 100g fety, pokrojone w kostkę
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • sól i pieprz do smaku
  • zioła prowansalskie do smaku
  • 2 ząbki czosnku (opcja)
  • 450g gotowego ciasta francuskiego
  1. W rondelku roztop masło, dorzuć posiekany czosnek (jeśli go chcesz użyć)
  2. Dorzuć szpinak, rozgrzej, odparuj wodę.
  3. Kiedy szpinak zacznie się gotować – zestaw z ognia.
  4. Energicznie wmieszaj 1 rozbełtane jajko, a następnie delikatnie wmieszaj pokrojony ser.
  5. Postaw jeszcze na kilka minut na małym ogniu i mieszaj delikatnie, żeby jajko się ścięło.
  6. Dodaj przyprawy, zdejmij z ognia i przestudź.
  7. Przełóż na sitko i dobrze odciśnij nadmiar wody.
  8. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220C/450F  (sprawdź, jaka temperatura jest podana na opakowaniu ciasta francuskiego, i taką ustaw).
  9. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
  10. Delikatnie rozwiń ciasto i pokrój na kwadraty o boku ok. 10 cm.
  11. Rozbełtanym jajkiem posmaruj lekko brzegi kwadratów. Jeśli ciasto jest lepkie, nie potrzebujesz smarować jajkiem.
  12. Na kwadraty z ciasta nakładaj po łyżce nadzienia szpinakowego, uważając, żeby nie było zbyt wodniste.
  13. Składaj kwadraty na pół, łącząc przeciwległe rogi. Sklej brzegi, aby powstały trójkąty z nadzieniem w środku.
  14. Trójkąty układaj na przygotowanej blasze i posmaruj wierzch resztą rozbełtanego jajka.
  15. Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 10 minut, aż się lekko przyrumienią.IMG_3427
This entry was posted in Soup partners / Rozmaite moze dodatki do zup, tez and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.