Buraczki w sosie czosnkowym (na zimno)

Smaczna salatka,którą można podać do obiadu lub potraw z grilla.

  • 1 kg pieczonych w skórkach buraków
  • 4 zgniecione ząbki czosnku
  • troszkę świeżego majeranku
  • troszkę świeżej bazylii
  • ocet winny [lub sok z cytryny]
  • kubeczek jogurtu naturalnego [ok.150 ml]
  • sok z 1 pomarańczy
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • sól,pieprz,cukier [lub miód]
  • siekany koperek (opcja)
  • majonez i smietana (opcja)
  1. Buraczki obrać ze skórki,pokroić w plasterki lub słupki.
  2. Czosnek wymieszać z gęstym jogurtem, dodać skórkę i sok z pomarańczy, posiekany majeranek i bazylię.
  3. Sos doprawić solą,pieprzem,cukrem lub miodem oraz octem winnym lub sokiem z cytryny. Część jogurtu można zastąpić majonezem i śmietaną
  4. Buraczki polać sosem i dokładnie wymieszać.
  5. Schłodzić.

Można też dodać posiekany koperek..

 

This entry was posted in Beet based / Burakowe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.