Keks z porami i morelami

Doskonałą potrawa na zimny lunch albo na stół bankietowy..

• 3 duże pory,
• 200 g suszonych moreli,
• 120 g masła,
• sól, pieprz,
• 3 duże jaja,
• 200 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 100 g słodkiej śmietanki 18%,
• 100 g parmezanu
• (option) 15-20 black olives, pitted and sliced

1. Piekarnik na 180C (350F)
2. Pory kroimy w cienkie plasterki i wrzucamy na podgrzane na patelni masło (20 g),
3. Dodajemy przekrojone na pół morele, doprawiamy solą i pieprzem.
4. Dusimy ok. 10 min.
5. Miksujemy całe jaja z mąką, proszkiem do pieczenia, rozpuszczonym masłem (100 g), śmietanką i parmezanem.
6. Do masy wrzucamy pory z morelami (optional olives), doprawiamy pieprzem i wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy 45 min
8. Podajemy krojone w plastry, zupełnie jak słodkie ciasta..