Liczymy na 4 indywidualne porcje, mini-tartlettki o średnicy 8-10 cm (3.5-4 cale) każda
- 4 garście malin, garść jagód lub borówek kanadyjskich
- 2 żółtka
- 2 białka
- 3 łyżki cukru
- 125 g serka kremowego
- Żółtka utrzeć z cukrem na biały puch.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Owoce ułożyć w foremkach, piekarnik nagrzać do 220-250 st. C.(450F)
- Wymieszać serek z żółtkami, delikatnie dodać pianę.
- Przykryć masą owoce i wstawić do piekarnika.
- Piec, aż masa się zrumieni.