Szpinak z rodzynkami i orzeszkami piniowymi

Szpinak z rodzynkami i orzeszkami piniowymi

  • Szpinak
  • Rodzynki (namoczone)
  • Pine nuts (toasted)
  • Salt, pepper
  1. Zwilgotniały w wodzie lub lepiej na patelni z oliwą szpinak smażymy z namoczonymi rodzynkami i podpieczonymi orzeszkami, doprawiamy solą i pieprzem.

Wersje się lokalnie delikatnie zmieniają – można dodać czosnek, podsmażyć z rozdrobnioną cebulką, doprawić sokiem i skórką cytryny, do zieleniny włączyć liście frisée i rukoli.

Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej, na przekąskę lub jako dodatek do ryb i mięs. Tak przyprawiony posiekany szpinak bywa przerabiany na nadzienie do pieczonych pierożków lub z dodatkiem jaja i bułki tartej na małe smażone kotleciki.

This entry was posted in Hot spinach / Szpinak na gorąco. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.