Szaszłyki z buraczków

Na 4 szaszłyki

  • 8 buraczków z botwinki umytych i z obciętymi końcami
  • 8 małych dymek bez szczypioru
  • 0,25 szkl. oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • drewniane patyczki do szaszłyków
  1. Drewniane patyczki do grillowania namocz w gorącej wodzie ok. 30 minut.
  2. Buraczki i cebulkę ugotuj oddzielnie we wrzącej osolonej wodzie ok. 5 minut.
  3. Odcedź. Zahartuj zimną wodą. Wysusz.
  4. Nabij na patyk: buraczek, cebula, buraczek, cebula.
  5. Pokrop oliwą z oliwek wymieszaną z octem balsamicznym, przypraw solą i pieprzem.
  6. Grilluj przez 20-25 minut.

 

This entry was posted in Beets / Buraki and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.