Placek z groszkiem

Z powodzeniem 6 porcji.. Podobne do quiche, ale bez oddzielnego spodu

  • 3 szklanki groszku
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki bulionu (dolać więcej jeśli potrzeba)
  • 4 łyżki szczypiorku
  • 2 łyżki świeżej bazylii
  • 300 g serka kremowego
  • 4 łyżki świeżo tartego parmezanu
  • 3 jaja
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz.
  1.  W garnku rozpuścić masło, dodać cebulę i groszek, chwilę razem podsmażyć.
  2. Dodać bulion, gotować, aż groszek zmięknie, a płyn odparuje całkowicie.
  3. Część groszku odłożyć, resztę zmiksować razem z kremowym serkiem i parmezanem, dodać zioła, doprawić.
  4. Żółtka wymieszać z serem i z całym groszkiem.
  5. Ubić pianę z białek, wmieszać w masę serową.
  6. Blachę o średnicy 25 cm pos marować masłem i wysypać tartą bułką, wypełnić masą.
  7. Wstawić do gorącego (200 st. C) piekarnika na ok. 30 minut.

 

This entry was posted in Not sweet but savoury / Tarty nie całkiem deserowe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.