Marchew z kolendrą

Marchew z kolendrą

 

4 osoby

 

  • pęczek młodej marchewki
  • szklanka soku pomarańczowego
  • 50-80 ml oliwy
  • 1/2 łyżeczki tartego korzenia imbiru
  • cukier, sól,
  • kruszone chilli
  • 2 łyżki liści kolendry

 

1.      Na rozgrzanej oliwie podsmażyć marchewki (spore przeciąć wzdłuż).

2.      Dodać imbir, chilli, sól i cukier, chwilę posmażyć, wlać sok.

3.      Dusić, aż marchewki zmiękną, a sok odparuje i zamieni się w gęsty syrop. Jeżeli marchewki są za twarde, dolać soku.

4.      W ostatniej chwili dodać liście kolendry, przyprawić do smaku, zamieszać i podawać jako dodatek do mięs lub ryb.

 

This entry was posted in Carrots / Marchewka. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.