MAZUREK DROŻDŻOWY Z BAKALIAMI I POLEWĄ CZEKOLADOWĄ
· 50 dag (2 1/2 szklanki) mąki,
· 15 dag (8 łyżek) cukru,
· 20 dag margaryny,
· 5 dag drożdży,
· 3/4 szklanki mleka,
· 3 jaja,
· bakalie (rodzynki, migdały, orzechy, suszone owoce, skórka pomarańczowa),
· tłuszcz i tarta bułka do formy,
· polewa kakaowa
1. Drożdże rozpuścić w letnim mleku, odstawić.
2. Całe jaja utrzeć z cukrem, dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, wlać drożdże, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu.
3. Po upływie 8 godzin masę wymieszać z mąką i bakaliami (część bakalii pozostawić).
4. Ciasto umieścić na blasze wysmarowanej tłuszczem do wysokości około 2 cm .
5. Piec 30-40 min w umiarkowanie gorącym piekarniku.
6. Jeszcze gorący placek delikatnie ponakłuwać i polać polewą kakaową.
7. Mazurek ozdobić bakaliami.