Czerwona kapusta z rodzynkami

Zazwyczaj robię szybciutko z głowy, nigdy nie pamiętałam zapisać..  Jasia zrobila:

IMG_0897-1024x764

  • czerwona kapusta
  • rodzynki
  • cytryna
  • olej/oliwa
  • sól, cukier, pieprz
  • niektórzy dodają utarte/posiekane jabłko, ja nie..
  1. Kapustę poszatkuj (dobrze mieć ostry duży nóż)
  2. Wrzuć do dużego garnka , zalej mala ilością wrzątku, przykryj pokrywką
  3. Niech się gotuje spokojnie kilka minut – powinna być miękkawa, ale nie rozgotowana
  4. Odcedź na sitko-durszlak, wrzuć do miski-garnka, niech stygnie
  5. Polej sokiem cytrynowym albo octem, pomieszaj, ma zmienić kolor na czerwony
  6. Kiedy będzie zimna, można albo wykańczać albo schować w chłodzie, przykryta, do czasu , kiedy będzie potrzebna.
  7. Zalać rodzynki wrzątkiem na kilka minut
  8. Sól, pieprz, oliwa/olej, więcej cytryny, trochę cukru- jeśli Ci pasuje
  9. Wymieszaj z odcedzonymi rodzynkami i daj postać – może godzinkę? zanim podasz.
  10. Zrób zdjęcie!
This entry was posted in Cabbage / Kapusta and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.