Burakowa

  • 1 kg startych buraków,
  • 2 duże starte marchewki,
  • 1 pokrojony ząbek czosnku,
  • 1 średnia posiekana cebula,
  • 5 łyżek oliwy,
  • 1,5 l bulionu warzywnego,
  • sok z połowy cytryny,
  • opakowanie jogurtu
  1. Buraki, marchewkę, czosnek i cebulę smażyć na oliwie ok. 10 min.
  2. Dodać bulion, gotować pod przykryciem ok. 40 min.
  3. Odcedzić zupę i ponownie gotować przez chwilę.
  4. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny.
  5. Zupę podawać w miseczkach z łyżką jogurtu.
  6. Posypać koperkiem.

 

This entry was posted in Other delicious soups/ Inne świetne zupy. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published.