W orginale były tylko krewetki i szczypiorek, teraz mamy jarzynkę, oyster sauce i śmietane.. i, ewentualnie, kluski..
Każdy experymentuje po swojemu. Najlepiej podawać z ryżem na sypko, ale może tez z kluskami..?
- Olej (łyżka, dwie),
- Chili pepper flakes (zalżnie od odporności biesiadników, ½ łyżeczki to dobry start),
- Pare ząbków czosnku, pokrojone,
- Gruby szczypior , krojony na ukos,
- Obrane surowe krewetki,
- Jakas inna jarzyna (steamed broccoli, raw zuccini, steamed snow peas… cokolwiek),
- Łyzka-dwie sosu ostrygowego (oyster sauce),
- Double cream (gęsta słodka śmietana), albo whipping cream (18%).
- Przygotowac jarzynke, jeśli wymaga gotowania; musi być gotowa, ale nie rozmazana; powinna być gorąca i gotowa do zmieszania w patelni (nie ma czasu jarzynek gotować w sosie krewetkowym).
- Na ostry ogień postawić patelnie, rozgrzać olej.
- Na olej rzucić czosnek i chilli flakes.
- Pomieszac troche, nie spalić.
- Dorzucić sos ostrygowy, zamieszać.
- Na to rzucić szczypior i krewetki.
- Szybko zamieszać.
- Dorzucić jarzynkę, zamieszać.
- Dołożyć smietanę, zamieszac, podawać.