Chlodnik w Warszawie

Bardzo gorące lato, cudownie pasuje doń polski chlodnik
Sprobujmy


na 4 osoby:
0.25 l bulionu (domowy, jeśli masz)
butelka extraktu buoakowego albo wlasny kwas burakowy, jakies 300ml
siweze ogórki, obrane
zsiadle mleko (400 ML?)
kwaśna smietana?
koperek, szczypiorek, pietruszka
jaka na twardo
kilka cząstek czosnku, utarte
cutruna? sól? pieprz?

Gotujesz bulion, wlewasz kwaz]s buraczany. dodajesz (opcja) czosnek posiekany)
ucierasz świeże ogórki (obrane?) na tarce,
chłodzisz ugotowany ‘smak”
doajesz ogórki, mieszasz, studzisz dalej (w lodówce?)
wrzucasz i mieszasz utarte ogórki
przed podaniem wrzucasz posiekaną zielenine i jajka (moze te wprost na talerze
doprawiasz zupe (kwaśna? słona? ostra?