Można podawać jako samodzielne danie lub dodatek np. do pieczonej ryby.
- 1 bok choy
- 100 g wędzonego boczku
- 3 łyżki oliwy
- 3 posiekane ząbki czosnku
- kieliszek białego wina
- 2 szklanki ugotowanej białej fasoli jaś (lub z puszki)
- tymianek, sól, pieprz
- Boczek i bok choy pokrój w paseczki.
- Rozgrzej oliwę na patelni, wysmaż boczek, aż się zrumieni, zdejmij.
- Na tłuszczu usmaż kapustę z czosnkiem, dopraw tymiankiem, solą, pieprzem.
- Dodaj fasolę i wlej wino, zagotuj, odparuj.
- Wymieszaj z boczkiem.