Może na 4 osoby..
- 500 g mielonej wieprzowiny,
- 2 gałązki rozmarynu,
- 2 gałązki szałwi,
- 1 ząbek czosnku,
- 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego,
- 100 g bułki tartej,
- 350 g białych winogron,
- sól, pieprz,
- olej do smażenia
- Listki rozmarynu i szałwi drobno posiekaj z ząbkiem czosnku.
- Dodaj do wieprzowiny razem z nasionami kopru i bułką tartą.
- Starannie wyrób na gładką masę, dosmaczając solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Winogrona umyj i oddziel od gałązek.
- Pojedyncze winogrona obtocz w mięsie, pozostawiając “okienko”, przez które będzie widać kawałek owocu.
- Smaż na oleju na złoty kolor.
- Osącz z nadmiaru tłuszczu i ułóż w malowniczy stosik.